El Gerente General del Restaurante es el líder ejecutivo del restaurante enfocado en la rentabilidad, los huéspedes, las personas y las operaciones. El RGM tiene la responsabilidad general de administrar las operaciones diarias de un solo restaurante. El RGM opera bajo la dirección del Gerente de Distrito y administra directamente un equipo de un Subgerente, Coordinadores de Turno por Hora y Miembros de la Tripulación (20-45 empleados).
Resumen de responsabilidades:
Tiene la responsabilidad principal de las pérdidas y ganancias del restaurante y gestiona activamente los resultados financieros deseados
Revisa líneas clave de P&L para aumentar la rentabilidad del restaurante
Impulsa las ventas a través del servicio proactivo al cliente, el desarrollo de personas y la gestión de operaciones
Motiva y dirige a los miembros del equipo para superar las expectativas de los huéspedes con un servicio preciso, amable y rápido en una instalación limpia
Gestiona la experiencia del huésped a través de operaciones y respuesta oportuna a los problemas de los huéspedes
Problem resuelve los sistemas de comentarios de los huéspedes para determinar las causas raíz y desarrolla planes de acción para abordar los problemas
Identifica e interactúa con la comunidad para involucrar al posible huésped y ejecutar iniciativas de marketing local
Lidera el proceso de reclutamiento y selección del restaurante para construir y retener un equipo de restaurante efectivo
Incorporar a los nuevos miembros de la tripulación capacitándolos y guiándolos a través del proceso de certificación
Inspira al equipo del restaurante mediante la gestión eficaz de programas de reconocimiento individual y de equipo
Proporciona entrenamiento y retroalimentación al equipo del equipo, coordinadores de turno y subgerentes para aumentar las capacidades del equipo del restaurante y aumentar el rendimiento del restaurante
Gestiona la mano de obra del restaurante utilizando el personal óptimo del gerente y la programación de los miembros de la tripulación
Hace cumplir las regulaciones gubernamentales, las leyes laborales y las políticas de BKC
Asegura que el restaurante mantenga los estándares operativos y de marca
* Realiza tareas del Subgerente y coordinador de turno por hora cuando sea necesario
Cualificaciones y habilidades:
*BKC es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y alentamos a todos los solicitantes calificados a postularse.
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